Sardinera - EA2BUR AV1597 Andoni

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Sardinera

EUSKAL
TIPICA SARDINERA
En la producción pesquera tradicional la mujer aparece desempeñando un papel importante que se proyecta fuera del ámbito doméstico. Ciertos trabajos , sin los que no sería posible completar el proceso de la pesca, dependen de la labor realizada por ellas. Concretamente en nuestro concejo, existieron conserveras, vendedoras de agua y encargadas de la limpieza y preparación de la pesca, rederas y sardineras. En una actividad económica como la pesca, tan decisiva para el municipio durante casi 100 años, entre 1880 y 1980 aproximadamente, el imprescindible papel de las rederas, confeccionando y reparando las redes no se puede obviar. Las rederas y sardineras de Santurtzi marcaron la historia del municipio marinero con su trabajo. Por la orilla de la ría caminaban las sardineras, desde Santurtzi a Bilbao, como reza la popular cantinela. Con la cesta en la cabeza y unas 600 sardinas frescas, demostraban su equilibrio con una mano en la cintura y la otra moviéndose al compás de sus piernas.


Desde Santurce a Bilbao vengo por toda la orilla ...
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